U3F1ZWV6ZTE0OTE5MTUzMDAyNzk2X0ZyZWU5NDEyMjkxNzg2MDA5

طريقة عمل محشي البصل على الطريقة التركية Soğan dolması

طريقة عمل دولمة البصل على الطريقة التركية






مكونات وصفة محشي البصل

  • 150 غرام لحم مفروم 
  • 7 حبات بصل
  • 1 عدد بصلة
  • 1 كوب من الأرز
  • ملح
  • الفلفل الأسود
  • كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • 1.5 كوب ماء
  • نصف كوب من زيت الزيتون


طريقة العمل

يقشر البصل ويقطع إلى منتصف القسم الطولي ويسلق في الماء على نار متوسطة حتى يصبح طري , من ثم يترك ليبرد ويقشر .

يقطع البصل ويضاف إلى اللحم المفروم لعمل الحشو ,  ويُضاف معجون الطماطم ، الأرز ، الملح ، الفلفل ، الكمون ، 2 ملعقة كبيرة من الزيت وتُمزج جيدا , من بعدها تحشى أوراق البصل بكميات متساوية من الحشو ويوضع في قدر. 

في وعاء ، يمزج معجون الفلفل والماء والزيت ويسكب على لفائف البصل ، يغلق القدر ومن ثم يطبخ على  نار خفيفة حتى يستوي , تقدم ساخنة.

بالهناء والشفاء

يمكنكم مشاهدة الطريقة مفصلة عبر الفيديو التالي من قناة مطبخ جمالك



ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة