إعلان في الرئيسية

صحة وريجيم

حمل وأمومة

مشاركة مميزة

مراحل نمو التوأم بالاسابيع , الشهر الثاني (الاسبوع 5-8)

أعراض الحمل بتوأم من الاسبوع الخامس الى الثامن  التبول المتكرر : أثناء الحمل ، تزداد كمية الدم في الجسم ، وأكثر من ذلك عند الحمل بل...

المشاركات الشائعة

أخبار ساخنة

إعلان أعلي المقال

مطبخ

المطبخ التركي - شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte


أشهر الاطباق والاكلات التركية - شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte



يعتبر المطبخ التركي من اعرق المطابخ في العالم وألاكثر شهرة وتنوع في الوقت الحاضر والاكثر بحثاً في العالم هي الطبخ التركي التقليدي والحلويات التركية .
تجتمع العديد من الصفات العربية المشتركة في أكلات تركية لذيذة بسبب تاريخ الدولة العثمانية الطويل والعريق , سوف نتطرق في المقال التالي عن أشهر الاكلات التركية في أسطنبول وابسطها وهي شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte .





مكونات اكلة شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte


  • 400 غرام من اللحم المفروم
  • نصف فنجان رز
  • 8 أغصان بقدونس
  • 5 حبات جزر و بطاطا
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 6 أكواب من الماء الساخن
  • الملح والفلفل


طريقة تحضير شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte



نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ويُضاف اليه البصل المبشور والأرز المغسول والمصفّى ، وأغصان البقدونس والملح والفلفل ويُعجن جيداً من ثم يلف مع راحة اليد وتشكيلها على شكل كرات ويرش عليها القليل من الطحين وتوضع جانبا. 
من ثم يقشر الجزر والبطاطس وتقطيعها قطع متوسطة , من ثم نضع ضعي الزبدة في قدر ويضاف اليها البصل ويشوح حتى يصبح اشقر اللون من ثم يضاف الية الجزر المقطع والملح والفلفل الاسود ويخلط جيداً ومن ثم نضيف الية الماء الساخن ويغطى القدر جيدا ويترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق , من بعدها تضاف البطاطس وكرات اللحم ويضاف الية بيضة واحدة مخلوطة مع القليل من عصير الليمون ويترك على على نار متوسطة حتى تصبح البطاطا طرية قليلاً , يقطع البقدونس المتبقي ويضاف إلى صحن التقديم بطريقة مرتبة حسب الرغبة. 



لمعرفة تفاصيل اكثر عن الاكلة التركية شوربة كرات الكفتة بالبطاطس والجزر Sulu Köfte يمكنكم مشاهدة الفيديو التالي من قناة Ev Yemeği Tarifleri


وبالهناء والشفاء

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *