U3F1ZWV6ZTE0OTE5MTUzMDAyNzk2X0ZyZWU5NDEyMjkxNzg2MDA5

تبسي الباذنجان والكفتة _المطبخ التركي



*المكونات تكفي لأربعه اشخاص

*مده التحضير 30 دقيقة

*وقت الطهي 20 دقيقة

*درجه حراره الفرن 220

المكونات: 
  • 3 عدد باذنجان 
  • 400 غرام من اللحم المفروم
  • بصلة  متوسطة عدد 1
  • ثوم عدد 2 سن
  • ثوم
  • بقدونس حسب الرغبة
  • ملعقه شاي من الملح عدد 1
  • ملعقة شاي من الكمون
  • نصف ملعقه شاي من الفلفل الاسود
  • ملعقه شاي معجون طماطم
  • عدد 2 طماطم
  • 4_5 فلفل اخضر حار *أختياري


نصائح ماقبل الطهي:

يمكنك نقع الباذنجان في الماء والملح و الانتظار لمدة 10 دقائق  للحصول على طعم اطيب  واستخدامه بعد ذلك.




يمكنكم مشاهدة ايضاً : الارز المقلي الياباني مع الخضار




طريقة الطهي :

بعد غسل الباذنجان جيدا  من الماء والملح يمكنك تقطيعة الى اصابع او الى شرائح مستديره حسب الرغبة ومن ثم قومي بقلي الباذنجان بزيت الزيتون.
ضعي الثوم والبصل والبقدونس في الخلاط للحصول على صلصة ثم ضعيها على اللحم  مع اضافه البهارات والتوابل ويخلط جيدا ومن بعدها يتم عمل كرات من اللحم.
بعدها يتم صف الباذنجان واللحم والفلفل والطماطم ويتم وضعها في الفرن وطهيها لمده نصف ساعه على حراره 200 درجه سيليزيه في الفرن 


***وبالهنا والشفا ***


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة